Мир и культура

Мы привыкли считать картошку, помидоры и кукурузу своими, родными. Щи с помидорной заправкой, салат с огурцами, жареная картошечка с луком — кажется, что эти блюда были на русском столе всегда. Но история говорит об обратном. Все эти ключевые сегодня продукты — «эмигранты», завезенные в Европу из Америки после экспедиций Колумба и попавшие в Россию еще

Представьте ресторан «Эрмитаж» в Москве 1860-х годов. Изысканная публика, хрустальные бокалы, и главная звезда меню — салат от шеф-повара Люсьена Оливье. Никто тогда и подумать не мог, что это блюдо из рябчиков, раковых шеек и паюсной икры однажды станет символом главного праздника страны, которая еще даже не называлась СССР. Сложно поверить, но оригинальный рецепт Оливье

Забудьте о традиционном Санта-Клаусе. В европейском праздничном сезоне правят куда более эксцентричные персонажи и традиции, переворачивающие наши представления о рождественской магике с ног на голову. От ведьм, приносящих подарки, до спасительных пауков – каждая страна хранит свои удивительные обычаи. В Италии сердца детей принадлежат Бефане – пожалуй, самой стильной ведьме в мире подарков. В то